西兰花芝士塔

快手菜，准备时间15分钟，烤箱时间20分钟，加起来35分钟搞定。选用了低指切达芝士，相对健康，吃起来又有种芝士焗西兰花的感觉，虽然芝士放得少，没有拉丝啦。

食谱改自The Two Bite Club。发现了这个食谱后，我屯的纸杯飞速地就用光了……

用料  

西兰花芝士塔的做法  

1. 准备材料。

2. 西兰花放入沸水中煮5-6分钟，直至叉子能轻松戳穿。取出后晾干水，用吸水纸盖上去使劲压几下，尽可能把水吸干。

3. 开始预热烤箱，上下火210摄氏度。
   
   西兰花和洋葱切碎。

4. 把所有的材料加入料理盆中，用打蛋器和勺子配合拌匀。

5. 把混合物装入纸杯或麦芬盘中（可装满没关系），用勺子压实。

6. 放入预热好的烤箱中烤20-25分钟，至表层开始变黄。取出装盘。

7. 开吃！

小贴士

1. 从纸杯出取出西兰花塔时，可以用勺子沿杯子内壁转一圈，这样比较容易分离。