照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱

龙利鱼的做法多种多样，之前我就做过手工鱼丸，好多小伙伴也有做蒜蓉粉丝龙利鱼的，味道也很不错，今天我带来一道既有主食又有菜的照烧龙利鱼盖饭，特殊的照烧汁完全可以自己搭配出来，没有味淋也没关系，来个家常调料版的照烧汁！

用料  

照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 半条龙利鱼放入盘中，加入切好的姜丝和味达美臻品料酒1勺，腌制十分钟；

3. 调制照烧汁：取六月鲜特级原汁酱油2勺；

4. 再加入六月鲜红烧酱油1勺；

5. 再加入味达美臻品蚝油1勺；

6. 加入蜂蜜2勺；

7. 最后加入糖2克、水100克，搅匀备用；

8. 平底锅中倒入适量的食用油，放入切好的蒜末煸香；

9. 放入腌制好的龙利鱼（去掉姜丝），两面都煎一下，注意别翻碎；

10. 倒入调好的照烧汁，煮至入味上色；

11. 照烧汁越来越少，最后借助勺子浇到上面使颜色均匀；

12. 收汁还剩下不多的时候关火，放在案板上切条；

13. 准备一份热米饭，放上照烧鱼排，撒上白芝麻和葱花，再配一点煮过的生菜和胡萝卜，颜色漂亮有营养；

小贴士

半糖有话说～
1、这个照烧龙利鱼比照烧鸡腿好熟，味道也不错，老人孩子都喜欢；
2、蜂蜜是照烧汁中不可缺少的调料，不可减少；