番茄鱼 本文已影响 1.37W人 用料 西红柿 1个 黑鱼 1条 姜 4-5片 料酒 1勺 葱 1根 盐 适量 淀粉 1勺 生抽 2勺 耗油 1勺 番茄鱼的做法 杀好的鱼斜切几刀,抹上盐,料酒,姜丝,油,腌制十分钟,热锅烧油,放鱼煎至两面金黄, 西红柿去皮,切小粒,煎好的鱼,拨在锅边,放入番茄翻炒出汁,倒入生抽,料酒,耗油,糖,水,调制的料汁,盖上锅盖闷5分钟,掀开锅盖大火收汁!放入香葱 成品出锅,没有鱼腥味,肉质鲜嫩,下饭