小炒（鲜百合、木耳、腰果、红萝卜炒肉丸）

用料  

小炒（鲜百合、木耳、腰果、红萝卜炒肉丸）的做法  

1. 木耳泡一小时，洗干净全部材料切好，剥两颗蒜

2. 热锅放油撒一点点盐，倒百合进去大火炒30秒后，将百合铲起放进碟里

3. 第二次热锅放油，放蒜头进去爆香，然后加适量盐，先把肉丸片倒进去炒香，加红萝卜和木耳炒一下，然后加小半碗水盖上锅盖焖一会
   

4. 将腰果倒进去再焖只会，汁差不多收干时两之前炒的百合倒进去翻炒，最后加点耗油，就可以起锅了

5. 味道还不错

小贴士

我用的是烘焙类的零食腰果，煮之前用冷水泡了一下。不喜欢吃蒜头的话可以不放。