‼️最好吃的可乐鸡翅❗️一分钟就能学会
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可乐鸡翅最受小朋友喜爱的一道菜,做起来又超级简单,又香又嫩,分给你分钟光盘,关键0失败!
用料
鸡翅 | 10个 |
可乐 | 半瓶 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
‼️最好吃的可乐鸡翅❗️一分钟就能学会的做法
鸡翅双面划刀
冷水下锅
放入3—4片姜片
一勺料酒
煮开后再煮5分钟,煮出里面的血沫。
可乐一瓶,切点姜丝
煮好的鸡翅捞出晾干水分,可以用厨房纸擦干,放入锅中煎至两面焦黄
加入一勺料酒,喜欢的还可以是啤酒🍺
加入切好的姜丝
加入2勺生抽
加入半勺老抽,主要调色用
倒入可乐,满过鸡翅,我这里用了半瓶
大火收汁
洒上白芝麻,出锅,招待客人都是特别棒的,是不是又简单又快手
小贴士
1⃣鸡翅加水加料酒加姜片煮出血沫,是为了去腥,时间一定要够,捞出后一定要晾干或擦干鸡翅表面水分,不然煎的时候会蹦油星子。
2⃣最后汤汁在收浓的时候收的速度会比较快,所以在收的差不多的时候要看着点,多翻冻,避免糊锅。