甜豆炒百合

1．年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；
2.
年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。

用料  

甜豆炒百合的做法  

1. 甜豆分别从两头摘去老筋，洗净

2. 新鲜百合洗净，在两头切一刀，分散成小片

3. 枸杞洗净待用

4. 锅烧热，放少许橄榄油，待油烧热，放入甜豆翻炒一分钟

5. 放入百合和枸杞翻炒2分钟

6. 放入蚝油，炒匀即可

小贴士

1.甜豆的老筋要摘去，不然影响口感；
2.百合炒至透明就可以了，太熟不仅影响口感，而且营养会流失。