香辣牛肚

市场有卤好的牛肚卖，不过我总觉得外面卖的口味重，怕下的调料太多，还是自己动手丰衣足食吧！

用料  

香辣牛肚的做法  

1. 备料。

2. 在高压锅内放水没过牛肚，加入大料，然后放入料酒和老抽。

3. 放入高压锅内压煮。

4. 芹菜和辣椒切段。

5. 高压锅压好牛肚后，在炒菜锅内下油烧热后下放入辣椒和芹菜炒香。

6. 在炒香芹菜辣椒后加入压好的牛肚，再将压牛肚时剩的汤汁倒入炒菜锅内，大火加入少许盐，收汁后起锅。

7. 装盘。