又麻又辣的四川辣子鸡

真滴韵味

用料  

又麻又辣的四川辣子鸡的做法  

1. 先整俩大鸡腿🍗

2. 去骨切小块

3. 放盐、胡椒粉、酱油，放淀粉抓匀封油

4. 备碗辣椒，切点葱蒜

5. 下油锅炸至金黄，复炸一次

6. 洗锅，炒香花椒辣椒，烹点料酒倒入鸡块，淋点酱油，下葱蒜

7. 翻炒均匀后出锅

小贴士

我偷摸放了点糖