醋溜嫩姜红薯丝 本文已影响 2.3W人 各位有没有试过用红薯做菜呢,口感像土豆,但比土豆爽口,还带有一丝丝甜味,醋溜嫩姜红薯丝,酸辣爽脆,不错的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。 用料 红薯 嫩姜 醋 盐 醋溜嫩姜红薯丝的做法 红薯去皮切丝,用清水淘洗两遍,把淀粉洗掉一些;嫩姜纵向切片,再切丝,嫩姜的皮很薄,如果想去皮就用刀刮一刮就行了。怕辣的少加点姜 油热先炒姜丝,再下红薯丝,加醋、盐,爆炒几下至红薯丝变成金黄色即可出锅。红薯是可以生吃的,所以不必担心炒不熟