香脆薯条🍟

两个土豆就能完成的事

用料  

香脆薯条🍟的做法  

1. 准备两颗黄心土豆🥔 削皮 最好搞大的 方便

2. 切厚片，再切条

3. 切完以后马上放水里泡！洗去淀粉，防止氧化

4. 冷水下锅 煮他

5. 煮个两三分钟 捞出来过一遍凉水
   过完凉水就把土豆条表面的水份擦干 或者是晾干

6. 裹上薄薄的一层玉米淀粉
   放进冷冻里让他冷冻两小时 再炸 （直接炸也可以 口感没有那么好）

7. 下油锅 开中小火 油要稍微多一点

8. 炸啊炸   炸成这样就可以捞出来了

9. 等油温升高  再次复炸 中火（复炸能让薯条变的很脆）炸到筷子划过表面 脆脆的了 就成了！
   

10. 完成啦

11. 整点番茄酱 绝绝子！