奶汤鲫鱼豆腐汤 本文已影响 2.13W人 严冬风寒来碗清淡的奶汤鲫鱼补补~ 用料 鲫鱼 1条 嫩豆腐 1块 姜 5片 葱 4根 奶汤鲫鱼豆腐汤的做法 新鲜鲫鱼去鳞去内脏和黑膜 只需要姜片和葱结 豆腐块就好了 豆腐我用的嫩豆腐 鲫鱼改刀 热油中小火煎鲫鱼 不要勤翻 一面煎透再翻 倒入热开水!热开水!放入葱结和姜片! 开锅依然用大火 10分钟后放入豆腐块 20分钟左右就OK 开锅放入葱花 盛碗后再放盐 最后最后放盐! 小贴士鱼要煎 不要勤翻热开水煮汤用大火煮才会出奶汤最后喝汤的时候再放盐