卤蛋好兄弟之虎皮蛋 本文已影响 3.14W人 一直喜欢叫鸡蛋的食材可以说他是素 也可说他是荤他物美价廉 营养好 做法多每一种做法的蛋我都爱你们呢? 用料 鸡蛋 10个 老抽 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 生姜 两片 卤蛋好兄弟之虎皮蛋的做法 鸡蛋洗干净煮熟 鸡蛋放凉了剥壳 划刀(为了入味) 锅内倒油 鸡蛋淋干水分入油锅炸至金黄 留少许油放姜片爆香放入炸好的鸡蛋,加没过鸡蛋的水加生抽、老抽、糖、盐,中火煮至水快没有开大火收汁。 想想的虎皮蛋,你们也爱吗? 小贴士炸鸡蛋时水擦干,不然会溅油