烤凤爪-空气炸锅版 本文已影响 2.57W人 用料 鸡爪 8个 葱段 适量 姜片 3片 八角 2个 花椒 适量 桂皮 适量 香叶 1片 五香粉 适量 孜然粉 适量 黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 自制烧烤干料 适量 烤凤爪-空气炸锅版的做法 我做了两种鸡爪,所以这个用了一半的量,鸡爪洗净剪掉指甲 这样分成三部分 准备煮鸡爪的配料 鸡爪开水焯一下去浮沫捞出 放入另一个清水锅里,水淹没过鸡爪就好,放入料盒和葱姜,加点盐,水开煮15分钟,喜欢软的再多煮一会儿 煮好取出撒点盐拌匀 准备干料 沾干料 都弄好了 放入空气炸锅,表面刷一点油 200度烤5-7分钟,不要太久,会太干 完成,撒上自制烧烤干料,我以前有发过自制烧烤干料的方子