自制酸豆角,酸豆角炒肉——夏季开胃菜之二 本文已影响 1.4W人 酸豆角自己做的,比较放心,而且超级简单啊 用料 豆角 适量 干辣椒 个 姜 片 葱 适量 生抽 适量 盐 适量 自制酸豆角,酸豆角炒肉——夏季开胃菜之二的做法 新鲜豇豆洗净沥干水分,切成小段 拌入盐(喜欢辣的可以加辣椒面) 密封罐装好(不可以装太满),常温发酵,每天放一下气,夏天两三天就酸了,不着急吃的话移步冰箱冷藏保存 是彩椒卤牛肉的酸豆角,也是很好吃