香菇土豆鸡块（懒人版）

用料  

香菇土豆鸡块（懒人版）的做法  

1. 我买的剁好的鸡块，用清水冲洗干净（妙招：加点淀粉搓搓鸡块，再清洗，更干净）。加入葱姜蒜，胡椒粉，花椒，料酒，一点生抽，腌制20分钟左右。

2. 我准备的配菜是，香菇，土豆🥔胡萝卜🥕

3. 大料

4. 锅里热油，放入大料，蒜，姜，辣椒爆香，放入鸡块，配菜

5. 我追求少油，所以加了半小碗水，然后加上锅盖焖熟（中途翻炒几次）

6. 出锅了