凉拌苦菊（无油菜）

用料  

凉拌苦菊（无油菜）的做法  

1. 苦菊洗净，切段，放入水中焯熟。
   捞出晾干，放入盐，酱油，醋，少量辣椒粉，少量水，拌匀即可。