魔芋烧鸭😋

妈妈经常做的一道菜，是家的味道。

用料  

魔芋烧鸭😋的做法  

1. 半只鸭切块 加料酒姜片腌制半小时

2. 鸭皮挺肥的～所以直接先把鸭油炒出来 煸到微微发焦

3. 加入鸭肉块 翻炒微微变色 可以多干煸一会 把油脂炒出来

4. 已经出了挺多油了 加入蒜瓣 干辣椒 八角 香叶

5. 加入蚝油生抽提味 老抽上色  锅边淋料酒去腥

6. 翻炒均匀上色之后加入魔芋块（魔芋块切好之后泡水

7. 加水漫过所有食物 中火焖煮（不想加啤酒～

8. 根据自己口味再看要不要加 些盐 最后撒上葱花 ～