感冒食疗:芹菜炒木耳

芹菜，清热解毒
木耳，润肺，提高免疫力
风热感冒（细菌性感冒）很适合吃这款菜，风热感冒主要症状:发热或高热、嗜睡、咽喉肿痛、有痰的咳嗽。
芹菜炒木耳搭配文火慢熬的荷叶小米粥，切成薄片的馒头，清淡爽口不油腻。

用料  

感冒食疗:芹菜炒木耳的做法  

1. 1. 芹菜抽丝，洗净，茎叶分离，茎切薄斜片，叶放在一边待用
   2. 木耳泡发后洗净
   3. 蒜瓣切片待用

2. 锅中烧水，开锅后放入木耳焯至八成熟
   放入芹菜片，锅微开后关火，两分钟后捞出沥水

3. 玉米油比较清淡适合感冒没食欲的时候用。
   锅中放入适量玉米油，八成热时将芹菜片，木耳，芹菜叶，蒜片一起放入锅中翻炒两下，加入盐，鸡精，耗油翻炒均匀，出锅装盘。

小贴士

芹菜选择颜色嫩绿的，将丝抽去，会更好吃
锅干可加入适量水，这款菜加入少量水也不会让菜变得难吃，木耳需要水份