炒海蛏

用料  

炒海蛏的做法  

1. 买回来的海蛏提前泡水吐泥沙，用小刷子把海蛏外壳刷干净

2. 胡萝卜茭白切片，葱切段，姜切丝备用

3. 锅里热油，放入姜丝炒香后，放入海蛏，炒制海蛏的外壳开始裂开，加入胡萝卜片茭白片翻炒，直到所有食材都熟了，加入陈醋、葱段、盐、味精拌匀即可。