豆腐肉沫煲 本文已影响 3.33W人 用料 猪肉沫 100克 豆腐 2块 小米辣 4个 蚝油 1勺 蒜姜末 5瓣 大葱 1根 小葱 4根 豆腐肉沫煲的做法 电饼铛里把豆腐煎至两面黄 不要煎太过,嫩一点好吃。 油锅七成热下葱姜末,花椒粒炒香 加肉沫,翻炒断生变色后,加一勺耗油,一勺生抽,一克白糖,加小米辣一勺豆掰酱,炒香。 把豆腐倒进去,翻炒一下,加少许盐,加一小勺生抽,加一碗水,加几段大葱加盖焖一会。不要焖干了。 加鸡精起锅装到砂锅里 砂锅放在火上小火煨着,豆腐要热的才好吃,上桌撒葱花,特别好吃开胃下饭