两人食之家常菜大盘鸡拌面
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家里的小猪崽吐槽我做的菜都是红烧酱油味，哼，换个口味做个鸡面
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 随意 |
| 干香菇 | 若干朵 |
| 面条 | 200g |
| 啤酒 | 330毫升 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 八角 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法
小香菇热水泡发，土豆洋葱切块，葱姜切片
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第2张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第2张")
沸水，加2片姜，几颗花椒，一勺料酒
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第3张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第3张")
鸡腿去骨切块，倒入沸水，煮开撇去浮沫
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第4张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第4张")
捞出鸡肉
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第5张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第5张")
热油加花椒辣椒八角爆香
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第6张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第6张")
加姜蒜爆香
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第7张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第7张")
加鸡肉翻炒
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第8张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第8张")
加1勺豆瓣酱翻炒均匀
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第9张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第9张")
加土豆翻炒均匀
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第10张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第10张")
加香菇，1罐啤酒，2勺生抽，1小勺盐，大火煮开，小火炖20分钟
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第11张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第11张")
加洋葱，加1小碗水，炖10分钟，尝尝咸淡，适量加盐
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第12张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第12张")
加煮好的面条，拌匀开吃
![两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第13张]( "两人食之家常菜大盘鸡拌面的做法步骤图 第13张")
