鸡蛋刨豆腐 本文已影响 2.63W人 物美价廉的豆腐做得好吃,比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐,两种很常见食材,搭配却能做出色香味俱全的菜,好吃到肉都不要了! 用料 豆腐(内酯豆腐不适合此道菜) 1只 鸡蛋 2个 油 盐 鸡蛋刨豆腐的做法 1.鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将豆腐块打成散块。 2、炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状。 3、将鸡蛋液倒锅中 4、用铲子翻炒均匀,成块,出锅 小贴士想吃辣的放点辣椒粉,或者青辣椒同炒,都棒棒的。