巨好吃的香辣虾

家常菜，厨房小白的第一道硬菜。

用料  

巨好吃的香辣虾的做法  

1. 1.腌虾，去腥
   将收拾好的虾(去虾线)用料酒，盐腌制10分钟。
   2.备料
   葱段，蒜瓣，生姜，小米椒切好，放入盘中，并准备好花椒。
   3.配菜
   将准备好的土豆，洋葱，芹菜切成条状备用。
   4.制作
   4.1锅里倒油，将土豆条放入锅中，炒至金黄色，捞出备用。
   4.2锅里倒入适量的油，油热后，将虾倒入锅中翻炒，至变色，捞出备用。
   4.3 锅里倒油，油热后将葱姜蒜，花椒，小米椒倒入锅中翻炒，然后加入适量火锅料，炒出红油。
   4.4倒入虾，加入配菜，加适量酱油，料酒，蚝油，适量白糖进行翻炒，炒至一到两分钟，收汁，装入盘中。
   4.5撒上香菜，芝麻，美味的香辣虾就做好啦。
   
   

2. 将做好的虾进行摆盘即可。

小贴士

可适当加盐，不要太多。
根据个人口味加入火锅料，或者可不加白糖。