西红柿娃娃菜豆腐汤

用料  

西红柿娃娃菜豆腐汤的做法  

1. 三个熟透西红柿，个头不大。外皮浅浅切线放沸腾水里煮一下去皮

2. 不要煮太久，水没没过的地方可以自己用勺子浇上去帮助。

3. 把去皮的西红柿切片备好，热锅下油。
   油热了以后就炒西红柿，炒到出汁。
   加入娃娃菜的杆子，然后加入开水煮开。
   开水量看你想喝多少汤。

4. 加水开锅以后加入娃娃菜叶子，切好的一块一块的豆腐。

5. 煮至烧开后注意开始调味。
   我家喝汤主要是清淡，加了一勺盐，半勺糖，一勺生抽，少许鸡精提鲜。
   搅匀继续煮一会。
   自行尝试味道觉得可以了就关火。
   这样的调味比例，其实汤还是有点酸，主要是西红柿的品种影响，但是汤是很健康的。

6. 上桌，加点香菜或者香葱提高香味
   （我这个拍照急了，多加点）

小贴士

西红柿的味道如果太酸，汤也会很酸。
有需要可以加个蛋花进去，提鲜。
不知道为什么，剩下的汤再热的时候好喝很多。