红蒜苔炒肉

简单、下饭。

用料  

红蒜苔炒肉的做法  

1. 1、红蒜苔去头，手掐不断的部分全都弃用

2. 2、将洗好的蒜苔切两厘米长，瘦肉、肥肉打薄片，辣椒切丝

3. 3、铁锅加入少量清水，加入切好的肥肉，中小火熬出油，至肥肉微焦

4. 4、倒入瘦肉快速滑散，加入适量盐和老抽上色调味

5. 5、倒入蒜苔翻炒片刻，加入一勺生抽（普通调羹），加入青椒丝炒至断生，出锅前顺着锅边淋一圈清水炝锅，起锅装盘。