芸豆丝炒肉家常版

最近每天带饭吃，实在头疼。家里有啥就吃啥吧……

用料  

芸豆丝炒肉家常版的做法  

1. 芸豆洗净切丝

2. 葱姜蒜切好备用

3. 蒜切好

4. 猪肉切丝

5. 油热放进一勺黄酱翻炒几下

6. 倒入葱姜翻炒

7. 倒入肉丝炒至肉变色，基本8成熟

8. 倒入芸豆丝翻炒，因为没有水，炒至芸豆变色时如果锅太干可以放少量水，继续翻炒至芸豆变软。

9. 出锅前放入少量盐，少放，因为黄豆酱本身就咸。放入蒜瓣翻炒几下闻到蒜香关火。

小贴士

猪肉用酱炒会比较香，这样不用放酱油之类的。如果吃辣的在蒜之前放入，也是翻炒几下就可以了。简单方便易上手的家常芸豆丝炒肉就好了。