芸豆丝炒鸡肉片 本文已影响 2.56W人 用料 芸豆 500克 盐 适量 鸡肉 500g 味精 适量 葱段 适量 十三香 适量 米醋or白醋 适量 老抽 2勺 芸豆丝炒鸡肉片的做法 鸡肉切片，放入盆中 芸豆切丝，放入盆中 鸡肉片切片加白醋搅拌均匀，静置5min 芸豆丝加水洗净，注意不要泡 葱切段，洗净 锅加油，小火炒葱爆香，注意葱容易糊，而后加芸豆丝，大火爆炒，而后小火炒，加小半碗水，盖锅盖，熟了后放大碗里 加一点花生油，加入再次被洗净的鸡肉片，小火炒， 加盐，十三香，老抽，注意随时调节火候 倒入炒好的芸豆丝，翻炒 大功告成！ 小贴士随时调节火候调料按照自己口味，可以稍加改动。
