猪肚鸡(&洗猪肚) 本文已影响 2.16W人 用料 猪肚 1个(750-1000克) 老鸡 半只 姜 4片 胡椒 3克 水 1800克 盐 3克 猪肚鸡(&洗猪肚)的做法 洗猪肚:猪肚放网锅,加水淹满,加1勺面粉,正反面各10分钟/50度/速度4 面粉和水流可以把猪肚冲洗得很干净, 再冲下水沥干水份 半只鸡、姜片、胡椒粒塞进猪肚里,加水,再加点胡椒,盐,设70分钟/100度/反转小勺 汤汁浓郁 切开,猪肚切片,原汁原味,太鲜美了