三丝炒河粉 本文已影响 3.46W人 用料 河粉 125克 红柿子椒 1只 香菜 5根 葱 1根 酱油 3勺 老抽 0.5勺 牛肉 30克 姜 1片 蒜 2瓣 香油 少许 淀粉 1勺 三丝炒河粉的做法 干河粉用开水泡软(大概10分钟),手一掐就断算OK了,捞出用冷水冲洗一下,把水滤干,姜切末、蒜切片、葱和柿子椒切丝儿,香菜切段备用 牛肉切块,加入姜末,加点香油、淀粉腌制约5分钟 热锅下油,油5分热的时候下蒜片爆香后下牛肉,牛肉变色后下河粉翻炒,翻炒一分钟后下酱油、老抽继续翻炒均匀后即可起锅~