菊花乳扇
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用料
| 油 | 适量 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 乳扇 | 适量 |
| 朱古力（彩针） | 少许 |
| 韩国鸡酱（甜辣） | 少许 |
| 椒盐 | 少许 |
| 卫生纸 | 几张 |
| 粽粑叶 | 一张 |
菊花乳扇的做法
先将韭菜洗净，锅内烧水至沸腾，下入韭菜汆水至成熟捞出冲凉水，用漏勺沥干水分放入盘中备用.
将一张乳扇用刀把边缘修正去掉，一分为四，叠起来切长为六到七厘米宽一厘米左右放入盘中备用.
将沥干水的韭菜和切好的乳扇绑在中间韭菜两头结起来备用.
将卫生纸铺在桌子上备用.
锅洗净，烧油四到五成油温，下入韭菜绑好的乳扇炸至金黄色捞出，用漏勺沥油，在将炸好的乳扇放在卫生纸上吸油备用.
用圆盘将粽粑叶垫底，再将沥干油的乳扇摆在粽粑叶上堆起来，用彩针均匀的撒在乳扇上，用一小蝶装少许椒盐和另一小蝶装少许鸡酱放入菊花乳扇一旁.
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成菜
小贴士
粽粑叶可以用糖粉替换.
