三文鱼米饼 宝宝健康食谱

你好亲爱的，我是小菜妈妈，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！

三文鱼营养丰富，是宝宝优质蛋白和DHA的重要来源，能促进视力和大脑发育， 可是单纯吃三文鱼泥有些单调，口感并不太好，很多妈妈问我有没有新的吃法，可以搞定挑食宝宝。
这次特地把三文鱼和香甜的南瓜、地瓜、鸡蛋一起搭配，当真是把营养和口感发挥到了极致。金黄的米饼，软糯香甜的口感，不仅外形上耳目一新，而且完全掩盖掉了三文鱼的腥气，宝宝不知不觉就能吃掉好几个。

用料  

三文鱼米饼 宝宝健康食谱的做法  

1. 参考月龄：10月以上
   食材准备：三文鱼40g、南瓜50g、地瓜50g、鸡蛋1个、米饭80g、葱适量、姜适量
   烹饪时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 三文鱼去皮切丁。
   
   Tips: 因为小宝宝吃，三文鱼最好选择鱼腩部分，那里的肉质最嫩。
   
   三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，还含有高于其它鱼类的蛋白质、不饱和脂肪酸，能促进孩子发育，它的营养价值占据了一个饮食理想的黄金比例。

3. 生姜去皮切片，铺在三文鱼丁上，腌20分钟。

4. 南瓜去皮切丁。

5. 地瓜去皮切丁。

6. 将南瓜、地瓜、三文鱼入锅蒸15分钟左右。

7. 将蒸熟透的南瓜、地瓜、三文鱼分别捣成泥。

8. 鸡蛋打散备用。
   
   Tips: 对蛋清过敏的宝宝，只用蛋黄的效果也是一样的。

9. 葱切成末。

10. 取一大碗，加入米饭、南瓜泥、地瓜泥、三文鱼泥，搅拌均匀。然后加入葱末、鸡蛋液，继续拌匀。

11. 一勺一个放入锅里，压扁整型，定型后翻面，烙至两面金黄。
    
    Tips: 在煎的过程中全程小火，切记！

12. 一盘金灿灿的三文鱼饼砸么冒着热气盛盘了，还在玩耍的小馋猫是不是闻香坐火箭过来了，嘿嘿，请宝妈们一定要给宝宝趁热吃，凉了以后腥味会比较重哦。

13. 还有哦，吃前一定要给宝宝们洗干净小手，这样宝宝就便于用手抓吃啦，如果平时普通的米饭吃腻了，一定要用它换个新花样！