山药丸子 本文已影响 7.49K人 软糯的山药丸子搭配香浓肉汤，你一定没吃过吧~ 用料 山药 2根 五花肉 200g 木薯淀粉 100g 小米椒 2根 香菜 1根 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 胡椒粉 半勺 五香粉 半勺 盐 适量 水淀粉 小半碗 葱蒜末 适量 山药丸子的做法 五花肉切片 山药洗净去皮切段上锅蒸熟 蒸熟的山药捣成泥 倒入100g木薯淀粉 揉成光滑的面团 揪一小块搓成山药球 搓好的山药球上锅蒸5-8分钟 蒸熟备用 锅里少许油把五花肉片煸出油脂 放姜蒜末爆香 倒入适量水 再勾入水淀粉 按照图片上比例添加调味料 然后将蒸熟的山药球倒入锅内 加入葱蒜末 香菜 小米椒 煮开搅拌均匀就可以出锅了 Q弹味美~
