水开菲尔酿百香果 Water Kefir Tibicos

用料  

水开菲尔酿百香果 Water Kefir Tibicos的做法  

1. 白砂糖（双碳法脱色的比较好）

2. 山泉水滋味更好，凉白开水也可

3. 新鲜水开菲尔50g

4. 百香果2个

5. 玻璃容器洗净用热水烫2遍，倒入山泉水，溶入白砂糖，放水开菲尔粒，加百香果肉和果汁，盖上盖子（不要密闭，因发酵过程中产气），避免阳光直照，室温发酵1天

6. 滤出溶液即可（不过滤直接吃也行，但籽不嚼碎，也消化不了啊）

小贴士

紫色百香果，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食。