汤底超超超好喝的椰子🐔

用料  

汤底超超超好喝的椰子🐔的做法  

1. 青椰汁老椰肉（切半指宽细条）

2. 冷水下锅煮鸡块（选嫩鸡）➕料酒去腥

3. 撇去锅中浮沫，（煮10min后）放盐调味
   注意：捞出鸡块后不要用冷水冲洗！

4. 鸡块➕菇类➕菜类➕椰肉➕椰汁，一层层摆好后蒸40分钟/炖

5. 小米辣蒜香菜生抽浇热油调蘸料汁，青柠可不放（或用醋代替）

小贴士

这道菜的难度其实只有一个开椰子，然后就是需要耐心地挖椰肉，这部分是个苦力活没错了～