【春播主厨刘鑫】伊顿麦斯

这道浓郁香醇的奶油混合着爽口清甜的水果颗粒的甜品来自英国，英国人民总是能创造出神奇的菜肴，这个也不例外。熬得浓浓的草莓酱配上淡奶油真的非常好吃，入口的刹那便会被征服，吃起来好幸福。

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【春播主厨刘鑫】：侨福芳草地-北京怡亨酒店行政总厨 倡导“吃出个性，吃出文化，吃出理念”，希望根据每个人不同的身体特点、饮食习惯、文化理解制定最切合实际的菜单。这次为春播推出一系列精美可口的家庭西式菜谱，希望您可以亲手体验一下料理西餐的乐趣。

用料  

【春播主厨刘鑫】伊顿麦斯的做法  

1. 将草莓洗净切成小丁，放入锅中，倒入可以没过草莓的足量水和白砂糖。

2. 开大火将其煮成草莓果酱，煮好后自然放凉。

3. 将淡奶油打发成泡沫状。

4. 将已放凉的草莓酱放入与打发的淡奶油一同搅拌。

5. 把搅拌好的食材装入容器，切些鲜草莓搭配与装饰。

小贴士

本甜品中的糖是必须要放的，这样可以令奶油更加粘稠，如果担心热量太高，可以将其替换成冰糖。