超省事揉胡萝卜

做饭做多了有时候会犯懒，冰箱里放了不少胡萝卜就是不怎么想吃，后来跟我妈聊的时候，我妈给我分享了这个胡萝卜揉香菜，调味少不用开火非常省事，而且蛮好吃的(｢･ω･)｢嘿

用料  

超省事揉胡萝卜的做法  

1. 胡萝卜：两根胡萝卜去皮，用刮丝刀刮细丝(用最细的刀片)，不好刮的胡萝卜根也切细丝，放盆里用盐杀，2-3g(3g会咸一点，口淡放2g)，需要杀15-20分钟(杀透一点)

2. 香菜：香菜洗净切段，胡萝卜杀好后，放进去，手洗净，把胡萝卜和香菜抓拌均匀，手上带点劲，像轻柔的揉面。(生的胡萝卜丝是硬的直挺的，杀好揉好的胡萝卜丝是软的弯曲的)

3. 装盘：揉好尝一下咸淡，然后放容器里，注意杀出来的水挤一下但不要干。可以根据自己洗好放一点点香油或者辣椒油增加香味，不放也完全可以

小贴士

说实话这个真的除了生吃外最省事了，盐少无油(少油)不开火的蔬菜，当减肥餐也妥妥的了。
关于香菜：
1.我是不太喜欢吃香菜的，但香菜在这个菜里真的必不可少，不喜欢的放点香菜叶或者切大一点，揉好挑出来试试，实在不喜欢就别试了
2.这次没有买鲜香菜，我是用的冰箱里冷冻好的香菜叶。比鲜的风味差一点 但也可以。具体买来新鲜的，洗净晾干水分(一定要多晾晾，不然冷冻后结块)，切自己喜欢的大小，放密封容器里，放在冰箱冷冻，吃的时候用勺子或筷子夹，不要用手。刚开始冻的时候最好一会拿出来晃晃防止结块。容器密封性越好放的时间越长，当然时间越长和新鲜香菜的风味差的就越多写，但这个方便，可以懒省事。