卤水鸡翅根 本文已影响 8.23K人 在常见的卤水做法上。加入了一些小放特色 用料 鸡翅根 10个 姜 半块切粒 干辣椒 4个切段 花椒 少许 李锦记卤水 一铲子 老抽 半铲子 八角 3个 白胡椒 少许 冰糖 7-8小颗 卤水鸡翅根的做法 姜粒干辣椒花椒八角用油爆香 放入洗净的鸡翅根炒5分钟 放入冰糖炒化 下一铲子卤水 下四分之一铲子老抽 加小碗水 加一小勺鸡精 加少量胡椒粉 炒到汁收干 装盘起锅 小贴士1.炒鸡翅时小火避免糊2.装盘用筷子夹,然后淋少许汁,不要把八角辣椒等辅料装盘