老二爱吃,我也爱吃
用料
糯米粉 | 1500克 |
红糖 | 300克 |
油 | 200g |
小米 | 800克 |
黑芝麻 | 10克 |
面粉 | 10克 |
家庭版糍粑的做法
浸泡一天的小米,糯米,洗净,沥干,水开后上锅蒸40分钟左右
洗净擂茶的工具,打糍粑用
蒸好的小米糯米一起放到陶瓷雷茶工具,开始捶打
打到粘粘的就可以了,打的过程,擀面杖要弄点开水,怕粘擀面杖
开始包糍粑,糍粑馅是,红糖,加入,面粉,熟的黑芝麻拌均匀
可以开吃,也可以不包东西,直接沾红糖,或者花生白糖吃
小贴士
糯米和小米一起,比较不容易腻,小米也养胃,综合糯米的不容易消化,好吃……一次多做点,放速冻,要吃的时候直接蒸了吃或者煎了吃