香椿炒鸡蛋

用料  

香椿炒鸡蛋的做法  

1. 香椿碎用水泡发，（我用的是干的香椿碎，如果是新鲜香椿，焯水后切碎）

2. 4颗鸡蛋打散，加入香椿，适量盐

3. 锅中放油，油热后，下入鸡蛋，煎到金黄即可。