大中午的被家人叫起来炒菜
看见正在解冻的鸡胸肉,然后突发奇想的做了这道菜(嫌鸡胸肉撕的太麻烦了,所以撕成类似肉条的东西,勿怪😂)
很下饭!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
干红辣椒 | 两只 |
食用油 | 适量 |
不用任何基础也能做好的超下饭的炒鸡丝!的做法
1.胡萝卜、青椒切丝放置一旁备用
2.鸡胸肉煮熟过芯,入冷水洗净扒丝
3.鸡丝加入老抽、生抽、胡椒粉、辣椒粉、盐(一丁点)拌匀腌制一会(腌完了记得把多余的水分挤出来!!!)
4.锅中烧干倒入食用油适量(平常炒菜用的分量)烧至五成热将鸡丝煎香出锅放置一旁
5.油温五成热放入干辣椒段翻炒一下,然后将胡萝卜丝、青椒丝倒入炒熟,入鸡肉丝翻炒几下,出锅,完成!