蜂蜜柚子茶柚子蜜 本文已影响 3.38W人 用料 柚子 个 蜂蜜 250克 冰糖 200克 蜂蜜柚子茶柚子蜜的做法 削皮,尽量削得薄一点,可以减少苦味 把皮切成一毫米的丝,把果肉全都剥了皮 冷水下锅,水滚煮三分钟,用冷水洗三遍,可以减少苦味,喜欢苦味可以不焯水,柚子皮焯水三次 放入柚子皮,柚子肉,冰糖200克,水没过食材一半,开大火煮沸转小火煮,大约一个小时即可,期间不时要搅拌一下 40分钟左右的状态,这时候要多搅拌防止糊底 炒到水分没了就可以关火,晾凉到室温加入250克蜂蜜🍯,放入无水无油的瓶子放入冰箱可保存两个月 小贴士柚子皮要焯水三次,不然成品会太苦