潜江油焖小龙虾 本文已影响 1.86W人 用料 小龙虾 3斤 香料 若干 姜 若干 潜江油焖小龙虾的做法 这里灯笼椒或者湖南椒都可以 有鸡汤最好,没有的话就选择浓汤宝或者浓缩鸡汤 开战前的准备,教程里的配料分量是3斤的。图片里的配料是六斤的量 以教程数据为准喔。 看图示 图片上用虚线标出的位置就是要剪掉的 有条件的可以用淘米水泡一会 看图示 这里先集体刷干净后再集体去虾线去虾头。 看图示 看图示 炸完的小龙虾滤油后备用 这里要注意辣椒面要下完啤酒后才能下,不然油太多会糊会有点苦,大约焖20分钟收汁,收汁前再来一把蒜蓉和花椒 上盘子后用白芝麻和香菜做点缀,逼格满满 开动啦