2020.10.8假期备餐
备餐可以让工作日,快快的
用料
鸡胸肉 | 2块 |
大鸡腿 | 3只 |
西蓝花 | 1个 |
菠菜 | 1把 |
大葱 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 4个 |
番茄 | 5个 |
大蒜 | 1头 |
2020.10.8假期备餐的做法
饺子!
极速早餐的首选,水开后只要煮8分钟(纯肉馅请根据情况增加煮的时间)我做了2种口味的
①包菜切丝,然后锅里放水,煮开后放入包菜丝烫个一分钟,捞起包菜丝到凉水中
②包菜丝用纱布包起来拧干水分
③混合好解冻好的鸡胸肉泥,胡萝卜丁
④然后,开始包饺子吧香菜馅儿的
香菜切碎,胡萝卜切碎,大葱切碎,和鸡胸肉泥混合,开包!蔬菜糕
其实这次没有很成功,下次还需要改良
西蓝花焯水后切碎(也可以料理机打碎),放入半包鸡胸肉泥,四个鸡蛋,30g面粉,放入整盘中(请在整盘底部放烘焙纸,不然真的不好脱模),水开蒸30分钟。
蒸好放凉切成你想要的小块,然后搁冷冻层,中午带餐或早餐,加热一下就好。减脂菠菜丸子
我很爱吃菠菜,这个是必备的
菠菜在开水里炒一下,然后放入凉水中。挤干水分后切碎,放入鸡胸肉泥,大葱末,胡萝卜丁和30g面粉。然后套上手套揉成如图的球球,水开上锅蒸15-20分钟。放凉后搁冷冻自制番茄酱
我的最爱,拌饭拌面还是披萨都好吃。反正比较合我的口味
①番茄5个切丁,大蒜一头弄成蒜末
②锅烧热后放入30g橄榄油,放入蒜末炒香(不要炒糊了),然后放番茄丁,炒香
③加2勺糖,50g番茄沙司,200g李锦记辣黄豆酱,炖煮一会儿,使汤汁浓稠就可以出锅。大鸡腿儿
准备三个大鸡腿洗净(我没有腌制,因为口味比较淡,习惯口味儿中的请加盐料酒腌制个把小时,这样肉可以有味道)
①电饭煲的扣一个碗,然后把鸡腿碼在上面,放上大葱,辣椒,味极鲜,李锦记辣黄豆酱,和洗净的虫草花。
②电饭煲按煮饭键,煮熟后请焖一个小时,不要开盖不要关闭电饭煲。就让它保温着就行。全程不用加水
这样你就可以得到浓郁的鸡汁“浓汤宝”——可以用来做汤底,煮面或煲汤都很好。我会分格装,搁冷冻,需要的时候拿一块来煲汤就可以。煮熟的鸡腿,也会一个一个的去骨,撕成鸡肉条,并分装搁冷冻。我很喜欢吃咖喱土豆,或者和土豆有关的汤品,所以土豆切块煮5分钟后捞出,胡萝卜煮2分钟后捞出控水后,分装搁冷冻。需要的时候拿出来煮就好