特色山粉糊 本文已影响 1.64W人 用料 油 适量 香菇 5朵 瘦肉 50克 木耳 8朵 鸡蛋 1个 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 小葱 1根 红薯粉 两汤勺 水 适量 特色山粉糊的做法 将木耳,香菇提前15分钟泡开,然后将瘦肉小葱等材料切好备用 起锅热油 依次将肉末,香菇,木耳下锅煸炒 加入盐、料酒,生抽倒入炒开 倒入适量的水盖上锅盖烧开 等水开的空隙将红薯粉用水化开备用,水开后将化开的红薯粉少量多次的倒入锅中搅拌成糊状 将鸡蛋打散依旧少量多次的的倒入锅中搅散,最后加入适量鸡精和葱末搅拌均匀出锅 成品(鸡蛋搅的有点碎了)