啤酒五花腩 本文已影响 1.78W人 啤酒煮不下水肉好食 用料 八角 个 姜 片 花椒 粒 生抽 勺 冰糖 克 老抽 勺 香叶 片 盐 克 五花肉 克 啤酒 瓶 干辣椒 个 啤酒五花腩的做法 花肉买回连皮不要切断飞水后马上用冻水泡住降温 煎完花肉锅流油下桂皮 花椒 八角 香叶 干辣椒 生姜如图每样下一点就好别太多生抽 老抽 蚝油 各一茶匙冰糖 4-5粒 冰糖炒开后放入啤酒一大支 下五花腩大火煮开转小火30分钟-60分钟 小贴士小了一个步骤没拍五花腩飞水后要煎到两面金黄色