覆盆子水果软糖 本文已影响 7.19K人 方子是大家都在用方子,下厨房里很多 用料 覆盆子果茸 83克 A.糖 8克 果胶 3克 B.糖 100克 水怡 28克 C.柠檬酸 2克 水 2克 覆盆子水果软糖的做法 加热果泥至40度,加入A中的糖与果胶 煮至沸腾时加入B中的糖与水怡,加热至106度。加入C。倒入模具,自然冷却。 切块,裹白糖。