巴西炸丸子纯素版/VEGAN COXINHA

摘自国外美食博主

关键词： 纯素,无大豆,无坚果,点心,早餐
制作时间：20分钟

Coxinha是在巴西非常受欢迎的一种流行小吃，在咖啡店、巴士便利店等都能买到。

它是一种油炸的点心，传统版本馅料是用鸡肉做的，但纯素食版的馅料使用的是蘑菇或者豆腐，口味非常特别。

但油炸的食物尽量少吃哦！！！

用料  

巴西炸丸子纯素版/VEGAN COXINHA的做法  

1. 1.准备面团。在一个平底锅锅中放水加入盐、咖喱粉和辣椒粉，混合搅拌直到咖喱粉溶解溶解，然后加入植物油搅拌。准备开火加热，加入面粉，用勺子大力搅拌，直到国内出现一个个气泡。
   
   

2. 2.然后从锅里取出面团不停的揉，直到面团变得光滑。然后盖上保鲜膜常温下让它静置一会儿。

3. 3.准备馅料：在锅里热油，加入大蒜和洋葱碎炒至褐色，然后加入蘑菇/豆腐，再加盐和辣椒粉调味搅拌一下，然后关火加入欧芹，搅拌均匀。把它放凉。

4. 4.然后把馅料都包进一个个面团中（呈鸡腿形状）

5. 5.将丸子一个个都裹上面包糠然后准备下锅炸就能开吃啦~

6. 馅料

7. bingo