鲜菇香鸭 本文已影响 2.56W人 用料 鸭子肉 一斤左右 香菇 一斤左右 小米辣 200克 青椒 200克 黄姜 200克 鲜菇香鸭的做法 鸭子切小点(指甲大小),水烧开放鸭肉煮一两分钟,捞出鸭肉用清水洗后滤开待用。 。 。 。 将2,3,4,5图材料准备好 小火下油半斤左右,放入老姜,八角,三奈,香叶,桂皮,花椒等香料。熬出香味后放入鸭肉大火爆炒十分钟。 依次放入大蒜,黄姜,小米辢,青椒,香菇爆炒十分钟,放入高汤刚好淹到锅里料材,放入料酒,老抽,糊椒粉,醋。中火烧,待汤将干(十分钟),放入洋葱翻转关火即可。