出自一家甜品店的方子。
绝对靠谱!超级无敌美味!而且健康哦!
夏天做给小盆友次次吧~
用料
吉利丁 | 8g |
淡奶油 | 100g |
牛奶 | 400g |
奶粉 | 10g |
白砂糖 | 30g(按个人喜好增减) |
北海道雪布蕾的做法
吉利丁冰水泡软备用。
把奶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、放入盆内搅拌后隔水加热至50~60度。
离火加入吉利丁搅拌至融化。
自然冷却到28~30度,装入杯内加盖放入冰箱冷藏内凝固。
小贴士
1、吉利丁要用冷水浸泡,不可以用热水哦,否则就化了!夏天二三分钟就泡软。
2、可以在成品上加芒果、草莓、蓝莓~创意无限哈!
3、我做的大概6杯左右。