菠萝柠檬鸭 本文已影响 2.63W人 用料 鸭 两斤 菠萝柠檬鸭的做法 焯水 半边蒜,一块姜,爆香 放鸭,料酒两勺,炒酒香再两勺生抽,一勺盐,一勺白糖,半勺老抽炒 炒完放水,没过鸭肉即可焖20分钟 准备茭头10个,辣椒3个,菠萝一个,切小20分钟后调大火收汁,放茭头辣椒炒,放菠萝,放蚝油 准备去籽梅子,剁碎,收汁即可